Budaya makan di Jepang telah menjadi daya tarik utama bagi para wisatawan sejak beberapa tahun terakhir. Ini adalah salah satu cara terbaik untuk menyesuaikan diri dengan budaya dan sejarah Jepang. Dengan begitu banyak masakan Jepang yang berbeda, terkadang sulit untuk memilih yang terbaik. Ini adalah beberapa ide yang harus Anda coba saat berlibur di Jepang tahun 2023.
1. Ramen
Ramen adalah salah satu jenis makanan Jepang yang paling populer. Ini adalah makanan yang berasal dari China yang telah dikembangkan dan dimodifikasi oleh Jepang untuk sesuai dengan selera mereka. Ramen terdiri dari kuah yang bisa disesuaikan dengan berbagai jenis topping, di antaranya telur, jamur, dan daging sapi. Meskipun ramen terkadang dianggap makanan cepat saji, selalu ada restoran yang menyajikan ramen yang lezat dan enak.
2. Sushi
Sushi juga merupakan satu makanan Jepang yang sangat populer. Ini adalah jenis makanan yang terdiri dari beras yang dibalut dengan ikan, sayuran, dan berbagai jenis bahan lainnya. Sushi terkenal karena rasa lezatnya dan tampilan yang menarik. Jika Anda mencoba sushi di Jepang, Anda akan menemukan berbagai jenis sushi yang berbeda, di antaranya sushi dengan makarel, tuna, dan salmon.
3. Soba
Soba adalah mie yang dibuat dari tepung gandum yang dicampur dengan tepung beras. Soba terkenal karena rasa yang sedikit asin dan teksturnya yang lembut. Soba dapat dimasak dengan berbagai cara, di antaranya diolah dengan kuah kaldu atau dicampur dengan berbagai jenis sayuran. Soba juga dapat disajikan dengan berbagai jenis topping, seperti jamur shiitake, telur, dan daging sapi.
4. Yakitori
Yakitori adalah makanan Jepang yang terbuat dari daging ayam yang dipanggang di atas arang. Yakitori biasanya disajikan dengan tusukan kayu dan disajikan dengan berbagai jenis saus. Yakitori juga sering disajikan dengan berbagai jenis sayuran. Yakitori adalah makanan yang lezat dan mudah ditemukan di restoran Jepang.
5. Tempura
Tempura adalah makanan yang terbuat dari sayuran dan seafood yang digoreng dalam larutan tepung yang dicampur dengan air. Tempura terkenal karena tekstur renyahnya dan rasa yang lezat. Tempura dapat disajikan dengan berbagai jenis saus, di antaranya saus sambal, saus teriyaki, dan saus kaldu. Tempura juga dapat disajikan dengan berbagai jenis sayuran dan telur.
6. Sashimi
Sashimi adalah salah satu jenis makanan Jepang yang terkenal. Ini adalah makanan yang terbuat dari ikan yang dipotong tipis dan disajikan dengan berbagai jenis saus. Sashimi terkenal karena rasa dan teksturnya yang lezat. Sashimi dapat disajikan dengan berbagai jenis saus, di antaranya saus teriyaki, saus pedas, dan saus kaldu.
7. Onigiri
Onigiri adalah makanan Jepang yang terbuat dari beras yang dipanggang dan dibentuk menjadi bentuk bola. Onigiri dapat diisi dengan berbagai jenis topping, di antaranya ikan, telur, dan sayuran. Onigiri terkenal karena rasa yang lezat dan mudah ditemukan di restoran Jepang.
8. Kushiyaki
Kushiyaki adalah makanan Jepang yang terbuat dari daging yang dipanggang di atas arang. Kushiyaki terkenal karena rasa yang lezat, tekstur renyahnya, dan penampilannya yang menarik. Kushiyaki dapat disajikan dengan berbagai jenis saus, di antaranya saus teriyaki, saus terasi, dan saus kaldu.
9. Udon
Udon adalah mie yang terbuat dari tepung gandum yang dicampur dengan tepung beras. Udon terkenal karena rasa yang lezat dan tekstur yang lembut. Udon dapat disajikan dengan berbagai jenis topping, di antaranya telur, jamur, dan daging sapi. Udon juga dapat disajikan dengan kuah kaldu yang disajikan dengan berbagai jenis sayuran.
10. Mochi
Mochi adalah makanan Jepang yang terbuat dari tepung beras yang digiling halus dan dibentuk menjadi bentuk bulat. Mochi terkenal karena tekstur yang lembut dan rasa yang lezat. Mochi dapat disajikan dengan berbagai jenis topping, di antaranya kacang, coklat, dan gula. Mochi juga dapat disajikan dengan berbagai jenis saus, di antaranya saus manis, saus teriyaki, dan saus kaldu.
Dengan begitu banyak masakan Jepang yang tersedia, mungkin sulit untuk memilih yang terbaik. Namun, jika Anda mencoba makanan-makanan di atas, Anda pasti akan menemukan beberapa masakan favorit Anda. Jadi, jika Anda berlibur ke Jepang tahun 2023, jangan lupa untuk mencoba budaya makan di sana. Anda pasti tidak akan menyesal.